meyveli pasta,cikolatali pasta ve profiterollerim

kasarli patatesli supriz koftelerim ve kurabiyelerim

tarifleri hemen yazicagim bu sefer emin olabilirsiniz...

iste balik ziyafeti,firinda palamut istavrit kizartma ve salata

YENI MARZIPANLI PASTALARIM

PEMBE PASTA ARKADASIMIN KIZININ VE OGLUMUN ARKADASININ DOGUM GÜNÜ ICIN, ARABALI PASTAYI BITANECIK ASKIM OGLUSUMUN DOGUM GÜNÜ ICIN,CIKOLATALI ÖRÜMCEK MODELI (MARZIPANSIZ)PASTAYIDA YAKIN BIR AILE DOSTUMUZUN DOGUM GUNU ICIN YAPMISTIM.SIMDI SIZLERIN YORUMLARINIZI BEKLIYORUM SIZLERDE BEGENECEK MISINIZ ACABA...???

RAMAZAN TATLILARIM

REVANI,TEL KADAYIF VE ELMALI AYVALI TATLIM

IFTAR SOFRASININ DEVAMI

GÜL BÖREGI,KARISIK SALATA VE SEMIZ OTU SALATASI(NÜSSLI SALAT)

GECIKMIS IFTAR SOFRASI

MANTI,PILAV,PATATES SANDALI

RAMAZAN BAYRAMINIZ MUBAREK OLSUN

TÜM ISLAM ALEMININ GECMIS RAMAZAN BAYRAMINI TEBRIK EDER,SIHHAT-I AFIYETE,MESKALEDE BASARIYA VE GÖNÜLLERDE HUZURA VESILE OLMASINI DILERIM.DILERIM KI ALLAHTAN HER GÜNÜNÜZ BAYRAM TADINDA GECSIN.AMIN...

ILK EV EKMEGIM

Ilk ekmegimi yaptim.ne zamandir cok istedigim ekmek makinesini aldim.ve artik ekmeklerimi kendim yapiyorum.el degmemis tertemiz ve pratik.malzemelerimi koyup sadece beklemek kaliyor bana.cunku makinem hem hamurunu yoguruyor hem mayaliyor hem de pisiriyor.tavsiye ederim sizlerde eger dusunuyorsaniz ilk firsatta alin memnun kalirsiniz eminim.sadece ekmek pisirmekle kalmiyor.kek yapabiliyor,recel yapabiliyor,mesela pizza hamurunuzu yogurup hazir hale getiriyor,....
artik kolay kolay hmur yogurmakla ugrasmiyacagim.
bu ekmegim zopfmehl ile yaptim.cok lezzetli idi esim cok begendi.ki normalde biz cok fazla ekmek yemeyiz.ama sicacik taze ve icindeki herseyi bildigi ekmek olunca insan gozu kapali ici rahat bir sekilde yiyor.ne kadar hijenik olsada firinlar icerisinde calisanlarin ne yaptigini bilmiyoruz.mesela bir komik videolar programi izlemistim cok igrenc bir video gostermislerdi iki firin calisani patronuna sinirlenip hamur yogurduklari kazanin icine sey etmislerdi...anlarsiniz.o tablo hic aklimdan gitmez.turkiyedekiler sagolsun ugur dundar sayesinde gorduk burdakilerde yine dedigim gibi bilemiyoruz.emin olamiyoruz.bildigimiz tek sey burdaki bilindik yerlerin firinlarinda oyle bir sey olmuyacagina inanmak...???

SUPER SEKERPARE

Bu tarifimde diger tariflerim gibi yuzde yuz garanti sonuc veren bir tarifim.Ilk olarak serbetini pisirdim.serbeti icin :4 su bardagi toz seker,3,5 su bardagi su,4/1 limonu kabuguyla birlikte bir tencerede 10-12 dak.kadar kaynattim.sonra hamrunu yaptim.hamuru icin:
3 yumurta ( 1 inin sarisi ayrilicak uzeri icin)
250 gram margarin oda sicakliginda
yarim cay bardagi sivi yag
yarim cay bardagi irmik
yarim cay bardagi hindistan cevizi
yarim cay bardagi pudra sekeri
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
aldigi kadar un (yaklasik 3 su bardagi kadar)
margarin,siviyag ve yumurtayi iyice yogurdum sonra irmik,pudra sekeri,hindistan cevizini ekledim en son vanilya kabartma tozu ve un karisimini ekleyip ele yapismiyacak bir hamur yaptim.elimle ceviz buyuklugunde sekil veip yuvarladim ve yaglanmis firin tepsisine dizdim ve uzerlerine badem ve findik tanelerini ortalarina batirdim.uzerine yumurta sarisini sürüp onceden 170 derecede isittigim firinin orta katinda uzerleri kizarana kadar pisirdim.firindan cikinca hemen ilik serbetimi doktum ve 5-10 dakika dinlendirdikten sonra servise hazir hale geldiler.umarim sizde denersiniz bu tarifi.bu tariften ben 75 adet cikardim.

CREM OLE'LI TATLI

Yapimi basit bir tatli.alttaki damla sakizli muhallebi ustundekide cikolatali cremole.Once sut ile sakizli muhallebi toz karisimini pisirdim.paketin arkasindaki tarife gore.Bu karisimi onceden biraz su ile islatilmis borcam tepsiye doktum.Sonra soguk sut ile cremoleli karisimi hazirladim onuda uzerine doktum.Biraz soguyunca hindistan cevizi ve findiktozu ile susledim.tadi guzel ve iftar sofrasi icin ideal bir tatli.

Ayicikli Pasta

Kac gundur seker hamurunu kendim yapip bir pasta denemeyi istiyordum ve nihayet yaptim.Ama bu sefer kekini hazir kullandim cunku ustu icin cok ugrastim.
Malum ramazan ayi ve iftar telasi pek zamanim olmadi kekini kendim yapabilmem icin.
neyse gorunusu harika oldu ama tadina henuz bakmadim kiyamiyorum kesmeye...oglum bana yardim etti sagolsun.:)ic kremasini cilekli krem santi ile yaptim.umarim sizde begenmissinizdir.yorumlarinizi bekliyorum arkadaslar.

Bitter Cikolatali Kek

Bu kek benim daha once tarifini vermis oldugum marzipanli pastamin icindeki kek.Bir dilimi eksik cunku oglum fotografini cektirmeden once yemisti bir dilimini.Bende bu sekilde cekmek zorunda kaldim.

Sebzeli Tepsi Köftesi, Havuclu Pilav ve Cacik

Ramazan ayimiz mubarek olsun arkadaslar.11 ayin sultani geldi.soframiza ayri bir guzellik getirdi.Bizim ilk iftarimizin menusude bu yemekti.ama gercekten cok hafif bir yemek ayrica lezzetli oluyor.

Yumurtali Ekmek ve Salata

Biber Salcasi

Uzun aradan sonra yine buradayim aslinda ekliyecegim bircok tarifim var ama bir turlu ya zaman bulamadim ya da gonderdigim zamanlarda bilgisayarimda bazi problemlerden dolayi tariflerim gorunmedi.kusuruma bakmayin...
Gectigimiz haftalarda migrosta salcalik kirmizi biberleri gorunce salca denememi gerceklestirdim,ve sonuc gercekten cok guzel.aslinda denemeydi bu cunku havalar malum yagmurlu oldugu icin kurutmak biraz zordu.bende onun icin sadece 1 kilo kirmizi biberle gormus oldugunuz kavanozdaki kadar yapmis oldum,yaklasik 250 gr kadarcik...
Öncelikle biberleri yikayip ayikladim sonra kucuk kucuk dograyip rondoda cektim.iyice pure olunca tavaya koyup suyunu cekene kadar pisirdim.2 corba kasigina yakin tuz ekleyip karistirdim ve bir kaba bosalttim havanin acik oldugu zamanlarda balkonda ustu ince bir bez ortulu sekilde, bazende kaloriferin ustunde arasira karistirarak 4-5 gun kuruttum.Sonra bir kavanoza koydum ve uzerine bir tatli kasigi kadar siviyag ekledim.iste bu kadar simdi yemeklerime eklemem icin rafta bekliyor...=:)
Asil onemli olan sizin elinizle yapmis olup temizligine guvenmeniz...oyle degil mi?el yapimi kendi urununuz nede olsa.

POGACA

mayali pogaca:2 su bardagi ilik sut,1 su bardagi ilik su,1 su bardagi siviyag,5 tatli kasigi toz seker,1 tatli kasigi tuz,1 paket yasmaya uzeri icin yumurta sarisi.